ასე მზადდება მეგრული ყველიანი კვერები – რეცეპტი თამო მეფიშვილისგან

ინგრედიენტები

ფქვილი – 1.00 კგ

ზეთი – 1.00 სკ

წყალი – 400.00 მლ (ცივი)

ყველი

კვერცხი – 1.00 ც

მარილი – 1.00 სკ

მომზადების წესი

ყველა ინგრედიენტიმოვათავსოთ ჯამში. მოვზილოთ ცომი, დავაყოვნოთ 30 წთ.შემდეგ დავყოთ ცომის მასა, ამოვჭრათ მრგვალი ფორმები, გავაბრტყელოთ,შუაგულში მოვათავსოთ ყველი, თავი მოვუკრათ და მოვხარშოთ მარილიან წყალში,დაახლოებით 7-8 წთ საკმარისია. ბოლოს თავზე დაადეთ კარაქი.უგემრიელესია!