„თქვენი არ ვიცი, მაგრამ მე ვგიჟდები ტყუილ სოუზზე“ – უხორცო სოუზის რეცეპტი მკითხველისგან

რეცეპტი: ანა ცაბაძე

ჩვენი მკითხველების რეცეპტების სანახავად შემოგვიერთდით ჯგუფში.

ინგრედიენტები

წიწაკა

კარტოფილი – 8 ც

ხახვი – 2 ც

ბულგარული წიწაკა – 2 ც

პომიდორი – 5 ც

ტომატპასტა – 1 სკ

კვერცხი – 1 ც

ნიორი – 5 კბილი

ქინძი – 1 კონა

ოხრახუში – 0.5 კონა

დაფნის ფოთოლი – 3 ც

ზეთი

უცხო სუნელი – 1 ჩკ

ხმელი ქინძი – 0.5 ჩკ

მომზადების წესი

ვასუფთავებთ კარტოფილს, ვჭრით კუბებად და ვდგამთ მოსახარშად. პომიდორს ვაცლით კანს და ვკეპავთ წვრილად, ასევე წვრილად ვჭრით ბულგარულსაც, მოვშუშავთ ხახვს. ნახევრად რომ მოიშუშება, დავამატებთ ბულგარულს, ცოტა ხანს კიდევ ჩავშუშავთ დახურულ ტაფაში. შემდეგ დავამატებთ პომიდორს და ტომატპასტას.

3-5 წუთის მერე გადავიტანთ ნახევრად მოხარშულ კარტოფილთან, ჩავყრით დაფნას, სუნელებს და როცა კერძი მზად იქნება, გათქვეფილ კვერცხს ვამატებთ ნელ-ნელა და ვურევთ, გამორთულზე ვაყრით მწვანილს, ვაჭყლიტავთ ნიორს, ვუშვებით მარილს და წიწაკას.

გემრიელად მიირთვით!