თუ საჭირო გახდა, წყალი დავუმატოთ. ხორცი ისე უნდა იყოს მოხარშული, რომ ტუჩებითაც იკბიჩებოდეს და წვნიანს ღია კრემისფერი დაჰკრავდეს,
მომზადების წესი ჩლიქები სახსრებში გავჭრათ და დანარჩენ ნაჭრებთან ერთად 6 საათი დავტოვოთ ცივ წყალში, შემდეგ გავრეცხოთ და დავჭრათ5 სმ ზომის…